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Frutti Battaglio - Limone

Limone

Origine: Sudafrica, Argentina, Spagna

Varietà: Primofiore, Eureka, Verna

Il limone può essere definito come un ibrido, che si pone tra pompelmo e cedro, ma nei secoli è diventato una vera e propria specie autonoma.

Appartenente alla specie delle Rutacee, l'albero del limone ha la caratteristica pressoché unica di fiorire in continuazione: si ha così la possibilità di vedere in una sola pianta fiori, frutti acerbi e maturi contemporaneamente.

Le nostre varietà

PRIMOFIORE

Di forma allungata e pezzatura medio-grande, ha un gusto deciso, un'elevata acidità e una resa molto alta in termini di succo. La sua buccia è piuttosto sottile e ricca di oli essenziali profumati.

EUREKA

È una delle varietà di limone più diffusa. Ha una buccia abbastanza spessa, leggermente rugosa e non è particolarmente facile da separare dalla polpa. Molto succoso, con una polpa tenera e senza semi.

VERNA

La Verna è la seconda varietà maggiormente coltivata in Spagna. Il frutto, di grandezza media e dalla forma ovale, possiede una buccia abbastanza granulosa di spessore medio-grande e una polpa succosa con pochi semi.

Conservazione

Mettili nell'acqua!

L'abitudine comune è quella di mettere i limoni in frigorifero. Il modo migliore di conservarli, però, è poco conosciuto. Per evitare la disidratazione, prima di riporli in frigo consigliamo di mettere i limoni in un contenitore abbastanza capiente con un coperchio e ricoprirli di acqua.

Conservazione

Origine e disponibilità

I nostri limoni provengono da Sudafrica, Argentina e Spagna e sono presenti tutto l'anno.

Conservazione

Le proprietà nutritive in 100g di frutta

  Energia 11 Kcal  
  Carboidrati 2,3 g  
  di cui zuccheri 2,3 g  
  Grassi 0 g  
  di cui acidi grassi saturi 0 g  
  Fibre 1,9 g  
  Proteine 0,6 g  
  Sale 0,005 g  
  Vitamina C 50 mg* (*c.a. 50% del R.D.A.)  
  Database CREA – Tabelle di composizione degli Alimenti, 2018  
Conservazione

Come si prepara

Il limone si può tagliare a fettine o spremerlo per ricavarne il succo, aspro e dissetante.
Ottimo da solo, si abbina perfettamente anche a tanti altri ingredienti: il succo e la scorza grattugiata si fondono magicamente con carne, pesce, pasta e dolci.
Basta un po' di fantasia per creare infinite ricette!

Legati alla terra
Valori nutrizionali

Curiosità

  • Il limone è un rimedio naturale contro i cattivi odori, ma, grazie al suo potere sbiancante, può essere usato anche per rimuovere il grasso, l'olio e le macchie.

  • Questo frutto è un ottimo disinfettante: può essere utilizzato per combattere infezioni alla gola o favorire la cicatrizzazione delle ferite.

  • Il limone è così amato in tutto il mondo da aver spinto il gruppo tedesco Fool's Garden a dedicargli una famosissima canzone: si tratta del brano Lemon Tree, che scalò le classifiche internazionali nel 1996.