Un toast semplice, fresco e gustoso, ideale per portare in tavola un abbinamento originale con pochi ingredienti. L’avocado Hass Battaglio incontra il pane casereccio, il formaggio spalmabile e la dolcezza dei fichi freschi in una ricetta facile da preparare.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 fette di pane casereccio
1 avocado Hass Battaglio maturo
100 g di ricotta o altro formaggio spalmabile
2 fichi freschi
Olio evo
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO:
Tostate le fette di pane casereccio fino a renderle croccanti.

Tagliate l’avocado Hass Battaglio, eliminate il nocciolo e ricavate la polpa. Schiacciatela leggermente con una forchetta e conditela con un filo di olio evo, un pizzico di sale e pepe.

Spalmate il formaggio sul pane tostato, aggiungete l’avocado e completate con i fichi freschi tagliati a spicchi.

Servite subito, per mantenere il contrasto tra la croccantezza del pane, la cremosità dell’avocado e la freschezza dei fichi.